Ya se acerca el gran día!! Mañana viernes, CENA MARIDAJE en Restaurante Casa Rivero. Y hoy os presentamos el cuarto y último vino, que podréis degustar acompañado de una tarta de queso Filadelfia. Se trata de Viñaredo Tostado.
Este vino de la D.O. Valdeorras , con 13 grados de alcohol, procede de viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras. Está creado a partir de uva Godello 100%, de unas cepas con una media de 25 años.
Pasificación bajo cubierta con ventilación durante 3 meses y posterior prensado manual, tras el cual el mosto realiza una fermentación de entre 6 meses y un año.
NOTA DE CATA
De color amarillo ámbar con tonalidad dorada, en nariz se muestra intenso y muy complejo con aromas de fruta pasificada, frutos secos y cítricos, en boca es untuoso, graso, con un gran retrogusto, potencia e intensidad y una gran persistencia.
NOTA DE CATA
De color amarillo ámbar con tonalidad dorada, en nariz se muestra intenso y muy complejo con aromas de fruta pasificada, frutos secos y cítricos, en boca es untuoso, graso, con un gran retrogusto, potencia e intensidad y una gran persistencia.
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