Menú Setas y Caza 2016

Ya está aquí el MENÚ DEGUSTACIÓN SETAS & CAZA 2016, con nuevas y exclusivas propuestas basadas, como siempre, en los exquisitos productos que el otoño nos ofrece año tras año, como la sabrosa carne de caza y una amplia selección setas.

MENÚ DEGUSTACIÓN SETAS Y CAZA 2016 - RESTAURANTE CASA RIVERO

Entrante Frío

- Ensalada de perdiz escabechada con gelatina de naranja y jengibre.

Entrante Caliente

- Vieiras a la plancha con setas y crema de yogur.

Pescado

- Lomo de merluza con gambas, castañas y setas.

Carne

- Estofado montañés de ciervo

- Solomillo de jabalí con nueces, salsa de queso azul y reducción de vino tinto con aroma de romero.

Postres

- Arroz con leche y frambuesas

- Peras al vino tinto

Vino

- Rioja Campoviejo Vendimia Selecionada

PRECIO......................................................... 50,00 € / 2 personas

+ Info y Reservas en el teléfono 986 656 337

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Menú degustación Setas y Caza 2015

En Casa Rivero celebramos nuevamente la llegada del otoño y sus exquisitos productos, entre los que destacamos, entre otros, la carne de caza en su amplia variedad de especies (jabalí, ciervo,...) y una gran selección de setas.

Nuestro MENÚ DEGUSTACIÓN SETAS & CAZA 2015, con el que intentaremos superar experiencias anteriores, viene lleno de nuevas y elaboradas recetas que podrás disfrutar desde ya mismo. Y, como siempre, a un precio muy ajustado.

MENÚ DEGUSTACIÓN SETAS Y CAZA 2015 - RESTAURANTE CASA RIVERO

Entrante Frío

- Ensalada de Foie de pato con helado de tomate

Entrante Caliente

- Croquetas de setas y queso San Simón

Pescado

- Rodaballo en salsa de tomate picante y Cantarellus

Carne

- Solomillo de ciervo a la plancha con chutney de setas y mango

- Jabalí al vino tinto

Postres

- Rocas de torrija con tierra de canela

- Flan de turrón

Vino

- Campoviejo Selección Especial

PRECIO......................................................... 52,00 € / 2 personas

+ Info y Reservas en el teléfono 986 656 337

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